Munies d'une armée de cabas, la ligne 19 nous hisse tout droit dans les hauteurs de la métropole. Direction Écully pour une opération course un peu spéciale...
Crédits photos : Léa Michel
Le concept
Ouverte il y a tout juste quelques semaines, l'épicerie Tsai Tsia, située au coeur d'Écully, propose des produits variés venant de France et d'Asie. Composée d'une partie épicerie fine et d'une partie traiteur lunch box, la boutique propose une offre inédite sur Lyon.
Les gérants portent une attention toute particulière à la sélection de leurs fournisseurs, afin de favoriser les produits en circuit court, éthiques ou labellisés lorsque cela est possible. Priorité est faite sur la qualité des denrées pour retrouver le goût du pays d'origine. Seuls les produits français de qualité équivalente aux produits asiatiques originels sont ainsi sélectionnés.
Vous y trouverez entre-autres des :
produits frais et surgelés (fruits, légumes, sauces, tofu, desserts...)
produits secs (riz, nouilles, vermicelles vegan...)
épices et autres condiments
desserts, sucreries et snacks salés
boissons (café, thé, alcool)
ustensiles de cuisine asiatique...
en provenance de différents pays : France, Chine, Japon, Corée, Thaïlande, Taïwan, Iran...
Les produits
Nous ne ferons pas ici le listing exhaustif de tout ce que vous trouverez dans les rayons, mais une mise en lumière de quelques produits phares.
Le frais
Le toufu : fabriqués en France, des toufus moelleux, soyeux ou fermes sont proposés à la vente. Leur fraicheur et leur texture sont idéales pour concocter de merveilleux plats !
Les mochis glacés : nous avons eu la chance de pouvoir les goûter lors de l'inauguration du magasin. Habituellement peu fans de ces pâtisseries, nous avons été agréablement surprises par la version glacé. La pâte, moins épaisse et moins écœurante, enrobe des glaces de différentes saveurs.
Les sauces et boissons faites maison : les gérants proposent des produits dans des bocaux consignés (sauces piment, poivre, thé d'orge, lait de riz...).
Les épices
Le magasin s'est associé à l'importateur d'épices iraniennes Raya, basé à Lyon, proposant des épices certifiées bio pour la plupart, en direct de petits producteurs. Vous y trouverez des raretés telles que du zaatar, du sumac, des poivres Sichuan rouge/malabar torréfié/Sarawak, des citrons noirs et blancs...
D'autres produits made in France sont aussi disponibles : saké japonais, bières taiwanaises, kombucha...
Le service traiteur
Tsai Tsia propose des bentos box pour vos repas du midi mais aussi des préparations pour vos évènements, sur devis (miso, fondue chinoise...). Les propriétaires ont par ailleurs leur propre restaurant taïwanais à Lyon, le Ao Tao Tsu, où il est possible de passer commande.
Le verdict
Pourquoi se déplacer jusqu'à Écully lorsqu'il nous suffit de nous rendre à Guillotière pour faire nos courses ?
Vous l'aurez compris, Tsai Tsia n'est pas un supermarché asiatique classique. Il propose des produits de haute qualité, plus éthiques, que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Mention spéciale aux produits taïwanais que nous affectionnons tant !
Véritables connaisseurs de leurs produits et de leurs fournisseurs, les vendeurs prennent le temps d'expliquer avec pédagogie la démarche et l'origine de chaque produit.
Des nouveautés sont à venir en rayon. N'hésitez pas à soumettre des envies ou des suggestions de produits aux propriétaires qui se feront un plaisir de vous répondre !
L'essentiel
L'adresse | 20 Av. Raymond de Veyssière, 69130 Écully |
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